Smaki

  • Tea time

    Dla jednych – nieoceniona, a przez drugich… niedoceniana. Jakie jest jej prawdziwe oblicze i jak się z nią obchodzić, aby dała z siebie to, co najlepsze? Wystarczy ją lepiej poznać i zastosować się do kilku wskazówek....

  • Salvia officinalis L., Szałwia lekarska 
Satureja hortensis, czyli Cząber ogrodowy
Ocimum basilicum L., Bazylia pospolita
Origanum majorana L., Majeranek ogrodowy 
Rosmarinus, Rozmaryn

    Zioła w kuchni

    Z czym to się je? Zapraszamy na krótkie zielarskie korepetycje jak wzbogacić nasza kuchnię o ziołowe aromaty.

  • Fot. materiały promocyjne
Jacek Łodziński z wykształcenia ekonomista, z urodzenia kupiec, z pasji etnograf i kucharz. Podróżując po świecie poznaje nowe miejsca i ich smaki. Prowadzi Restaurację Pod Aniołami w Krakowie.

    Z sercem do przetworów

    Nadeszła jesień, dlatego powinniśmy zacząć myśleć o przetworach, które pozwolą na zamknięcie ulubionych smaków lata w słoikach. Korzystając z możliwości, jakie daje nam natura, nie idźmy na łatwiznę i nie kupujmy...

  • Smaki Małopolski: Firma rodzinna – bogactwo różnorodności

    Firma rodzinna (czasem wielopokoleniowa) to sposób na życie, z którym bardzo często wiąże się pasja, przywiązanie do danej branży bądź fachu i umiejętność przekazywania swego doświadczenia młodszemu pokoleniu.

  • Smaki Małopolski: Tradycyjne orzeźwienie

    W gorące letnie dni szukamy przede wszystkim orzeźwienia, które choć na krótką chwilę uwolni nas od upału. Bowiem nawet jeśli kochamy słońce i żar lejący się z nieba, to podczas takiej pogody nie ma nic przyjemniejszego...

     
    2044

    Tea time

    Tuesday, 25.08.2015 |
    Ocena: 5.0 z 5. 1 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Dla jednych – nieoceniona, a przez drugich… niedoceniana. Jakie jest jej prawdziwe oblicze i jak się z nią obchodzić, aby dała z siebie to, co najlepsze? Wystarczy ją lepiej poznać i zastosować się do kilku wskazówek....

    Salvia officinalis L., Szałwia lekarska 
Satureja hortensis, czyli Cząber ogrodowy
Ocimum basilicum L., Bazylia pospolita
Origanum majorana L., Majeranek ogrodowy 
Rosmarinus, Rozmaryn
    3203

    Zioła w kuchni

    Wednesday, 29.07.2015 |
    Ocena: 5.0 z 5. 1 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Z czym to się je? Zapraszamy na krótkie zielarskie korepetycje jak wzbogacić nasza kuchnię o ziołowe aromaty.

    1760

    Smaki Małopolski: Cracoviana w MOCAK Bookstore

    Wednesday, 15.05.2013 |
    Ocena: 5.0 z 5. 4 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Wśród licznych publikacji opisujących różne aspekty Małopolski i jej stolicy kilka pozycji wyróżnia się niezwykłą treścią, bogatą szatą graficzną i barwnymi opisami… smaków. Interesują nas potrawy i produkty w nich...

    Cynamonowe ciasto jogurtowe, fot. Moje Wypieki (mojewypieki.com)
    1047

    Kulinaria w internecie

    Saturday, 17.11.2012 |
    Ocena: 4.3 z 5. 6 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    W wirtualnym świecie jest miejsce na wszystko, a to niesie za sobą pewne ryzyko – możemy w nim trafić zarówno na cenne i inspirujące treści, jak i na te zupełnie bezwartościowe. Zajmijmy się jednak pewną częścią tej...

    Fot. widok na jezioro Garda
    1106

    Pocztówka znad Gardy

    Sunday, 26.08.2012 |
    Ocena: 5.0 z 5. 3 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Lombardia to prężny i mocno pod względem przemysłowym zagospodarowany region. Dużo się tu dzieje. Jego obraz jest urozmaicony - oprócz fabryk sporo tu upraw rolniczych, dobrze prosperuje branża turystyczna, a tuż przy...

    758

    Paryż na widelcu

    Thursday, 17.05.2012 |
    Ocena: 5.0 z 5. 3 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Bycie paryżaninem oznacza przepychanie się na początek kolejki oraz umiejętność doprowadzania ludzi do szału przez zwykle wzruszenie ramionami. — mówi Stephen Clarke, pisarz, który jest autorem wydanego właśnie...

    Reblochon
Vacherin Mont d'Or
    2159

    Dobre maniery są w cenie

    Wednesday, 11.04.2012 |
    Ocena: 4.3 z 5. 6 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Świat idzie do przodu z duchem nowoczesności. Przeszłość szybko odchodzi w niepamięć. Ale są pewne rzeczy, o których nie powinniśmy zapominać. Z tego powodu magazyn Trendy przygotował dla swoich czytelników nowy cykl...

    1724

    Ciasta, ciastka i takie tam

    Monday, 07.11.2011 |
    Ocena: 5.0 z 5. 2 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Wysmakowana książka kucharska Agaty Królak dla łasuchów, która w każdym obudzi tęsknotę za słodkimi czasami dzieciństwa.

    2855

    Sycylijskie smaki

    Wednesday, 27.07.2011 |
    Ocena: 5.0 z 5. 4 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Na Sycylii wszystko jest intensywne: słońce tak ostre, że nie można obyć się bez okularów przeciwsłonecznych, a jedzenie pachnące, wyraziste, kolorowe i zdecydowane w smaku.

    "Stuletnie" kurze jajko
"Stuletnie" gęsie jajko
<i>Baozi</i>
<i>Jiaozi</i>
Bulion z makaronem i jelitem
Szaszłyki z baraniny
Małe chrupiące rybki zjada się w całości
Kraby smażone w głębokim tłuszczu
Świńskie nerki
Kurza łapka
Kura z warzywami
Mangostan właściwy, jagodzian rambutan - w smaku przypomina liczi
Mangostan właściwy
Nieśplik japoński
    8349

    Tak smakują Chiny

    Friday, 22.07.2011 |
    Ocena: 5.0 z 5. 2 ocen.
    Już oceniłeś ten wpis.

    Kaczka po pekińsku zyskała sławę już wiele lat temu. Kurczak gong bao – z pewnością gości na wielu polskich stołach; a o tym, czym żywią się Chińczycy, krążą niezliczone mity – często absurdalne.